1. Verantwortlicher

Ingo Spelly

Fallersleber Backwaren Manufaktur

Hinterm Hagen 13b

38442 Wolfsburg-Fallersleben

Telefon: +49 (0) 53 62 - 9 38 18 38

E-Mail: info@fallersleber-backwaren.de

2. Überblick der Verarbeitungen

Diese Datenschutzerklärung informiert Sie über Art, Umfang und Zweck der Verarbeitung personenbezogener Daten innerhalb unseres B2B-Bestellportals.

3. Rechtsgrundlagen

Wir verarbeiten personenbezogene Daten im Einklang mit der DSGVO und dem BDSG:

• Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO)
• Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO)
• Rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO)
• Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO)

4. Welche Daten wir erheben

4.1 Registrierung und Kundenkonto

Bei der Registrierung verarbeiten wir: Firma, Ansprechpartner, E-Mail, Telefon, Lieferadresse, Passwort (verschlüsselt).

4.2 Bestelldaten

Bestellte Produkte, Mengen, Preise, Bestellzeitpunkt und etwaige Bestellhinweise.

4.3 Technische Zugriffsdaten

IP-Adresse, Zugriffszeit, aufgerufene Seiten, Browser, Betriebssystem, Referrer-URL. Löschung nach 30 Tagen.

5. Cookies und Webanalyse

Wir nutzen technisch notwendige Session-Cookies und optional Google Analytics 4 (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

6. Speicherdauer

Bestelldaten werden gemäß §257 HGB / §147 AO bis zu zehn Jahre aufbewahrt.

7. Empfänger und Dienstleister

• Hosting: Vercel Inc.
• E-Mail: Resend
• Webanalyse: Google Ireland Limited

8. Datenübermittlung in Drittländer

Auf Grundlage des EU-U.S. Data Privacy Framework oder Standardvertragsklauseln.

9. Ihre Rechte

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch (Art. 21 DSGVO)

Kontakt: b2b@fallersleber.de

10. Beschwerderecht

Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen

Prinzenstraße 5, 30159 Hannover

www.lfd.niedersachsen.de

11. Datensicherheit

TLS/HTTPS, bcrypt-Passwortspeicherung, rollenbasierte Zugriffskontrolle, regelmäßige Updates.

12. Änderungen

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung bei Bedarf anzupassen.

Stand: April 2026